Sollte bei der Selbstherstellung von Beikost dem Brei Fruchtsaft zugefügt werden?
Die Aufnahme von Eisen aus einer Mahl-Zeit kann verbessert werden, indem man eisenreiche Lebensmittel kombiniert mit:
- Vitamin C-reichem Gemüse
- Obst
Beispiele für Vitamin C-reiches Gemüse sind Brokkoli und Paprika, während Äpfel und Beeren Vitamin C-reiche Obst-Sorten sind. Fruchtsäfte enthalten auch Vitamin C, aber viele gekaufte Säfte haben Zucker zugesetzt und enthalten weniger Vitamin C als Gemüse und Obst.
| Lebensmittel | Vitamin C [mg/100g] |
|---|---|
| Apfelsaft | 1,4 |
| Orangensaft | 41,5 |
| Erdbeere | 57,0 |
| Brokkoli | 74,0 |
Eine ausreichende Zufuhr an Eisen ist im Säuglings-Alter besonders wichtig. Eisen fördert die Entwicklung des Sehens, begünstigt die motorischen Fähigkeiten und trägt dazu bei, dass sich das Gehirn besser entwickelt.
Was mache ich, wenn im Urlaub das Leitungswasser keine Trinkqualität hat?
Das beste Getränk für Säuglinge ist Trinkwasser. Wenn das Leitungs-Wasser im Urlaubs-Land keine Trinkwasser-Qualität hat und kein abgefülltes Wasser mit der Auslobung „Für die Säuglings-Ernährung geeignet“ zur Verfügung steht, sollten Sie beim Kauf von Trink-Wasser auf mindestens folgende zwei Punkte achten:
– Die Qualität des Wassers.
– Die Sicherheit des Behälters.
Nitrat-Gehalt von maximal 10 mg pro Liter
Kein Zusatz von Kohlen-Säure (bei Bedarf die Kohlen-Säure durch Erhitzen austreiben)
